Resep Membuat Ikan Wader Crispy Super Gurih – Ikan wader? Mungkin dari sebagian anda masih terdengar asing dengan nama ikan tersebut, untuk itu kita akan membahas tentang apa itu ikan wader dan kami akan segera membagikan resep masakan yang menggunakan ikan wader tersebut. Ikan wader ialah ikan yang memiliki ukuran kecil biasanya dijumpai disungai-sungai yang berair jernih, ikan wader ini sama seperti jenis ikan-ikan pada umumnya yang jika diolah sebagai masakan terasa enak dan sedap untuk dinikmati. Ikan jenis ini biasa orang meracik menjadi sebuah masakan seperti digoreng, dipepes atau bisa dibuat crispy. Sesuai tema yang diatas ikan wader ini akan diracik sebuah masakan crispy dengan balutan tepung bumbu yang sedap, cocok sekali sajian yang satu ini bagi anda yang sudah bosan dengan sajian masakan ikan yang itu-itu saja. Rasanya yang super gurih bisa juga makanan yang satu ini sebagai cemilan yang kres-kres.
Untuk pembuatan ikan wader crispy ini sangat sederhana dan praktis untuk anda buat, ikan wader ini sangat mudah kita dapatkan dipedagang ikan dipasaran. Dengan harga kiloannya sangat murah, jadi cepat-cepatlah anda bergegas untuk menyiapkan semua bahan dan bumbu yang nantinya akan digunakan. Dengan menggunakan resep membuat ikan wader crispy super gurih, akan kami bantu untuk panduan mulai dari bahan dan bumbu yang digunakan sesuai takaran. Serta langsung kecara-cara membuatnya berikut ini.
Berikut Bahannya :
- 500 gram ikan wader segar
- 2 cm kunyit, dihaluskan
- 6 biji bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar, dihaluskan
- 1/4 sendok teh garam
Berikut Bahan Tambahan :
- 250 gram tepung beras
- 100 gram tepung kanji
- 100 gram tepung terigu
Berikut Cara – Cara Membuat Ikan Wader Crispy :
- Bersihkan ikan wader mulai dari isi jeroannya sampai kesisik-sisiknya, lalu cuci sampai bersih.
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan tepung kemudian diaduk sampai merata, lalu bagi menjadi dua bagian dengan dua wadah yang berbeda.
- Setelah itu masukkan wadah pertama dengan semua bumbu yang dihaluskan dengan garam serta tambahkan air secukupnya, diaduk sampai merata.
- Berikutnya untuk wadah yang kedua biarkan saja tanpa bahan tambahan.
- Ambil ikan wader lalu masukkan kedalam wadah pertama dengan campuran tepung dan bumbu-bumbu, rendam sampai 20 menit, kemudian masukkan kedalam wadah yang kedua campuran tepung kering guling-guling supaya bagian ikan telapisi.
- Gorenglah ikan tersebut kedalam minyak yang panas, sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Ikan wader crispy siap untuk dinikmati.
Bukan hanya daging ayam yang bisa dibuat makanan crispy yang gurih, ikan waderpun bisa dibuat makanan crispy. Demikianlah resep membuat ikan wader crispy super gurih kali ini, terimakasih.
