Kangkung, siapa yang tak kenal dengan sayuran hijau yang satu ini, kangkung mungkin sudah sering kita konsumsi. Kangkung termasuk sayuran yang mudah dibudidayakan karena dapat dengan mudah ditanam baik ditanam di tanah maupun di air. Kangkung merupakan sayuran berdaun warna hijau yang sangat baik dikonsumsi karena beragam kandungan gizi di dalamnya yang sangat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh. Kangkung sering dijadikan menu masakan sehari-hari, bisa dimasak dengan ditumis, dibuat sayur kangkung maupun dijadikan lalapan. Dan salah satu cara mengolah kangkung juga dapat dilakukan dengan menggunakan kangkung dalam kangkung petis lezat. Penasaran ingin membuatnya? Simak caranya berikut ini.

Cara membuat kangkung petis lezat

• Bahan yang dibutuhkan dalam memasak kangkung petis lezat dan enak:
• 500 gram (sekitar 4 ikat) kangkung segar
• 4 buah tomat merah segar, potong dadu
• 4 buah tahu, potong dadu
• sambal petis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• cabai rawit sesuai selera
• 4 sendok makan petis udang
• 2 sendokmakan sari asam jawa
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 2 buah jeruk limau, ambil sarinya

Cara membuat kangkung petis lezat dan enak :

1. Langkah pertama siapkan kangkung, usahakan kangkung yang digunakan adalah kangkung yang segar
2. Langkah selanjutnya bersihkan kangkung yang telah disiapkan sampai bersih lalu potong-potong dengan ukuran sedang dan jangan terlalu pendek atau terlalu panjang
3. Langkah selanjutnya cuci kembali sampai benar-benar bersih.
4. Langkah selanjutnya masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih tersebut ke dalam air yang mendidih dan diamkan sampai layu, dan yang perlu diingat adalah jangan sampai terlalu matang
5. Setelah kangkung tersebut terlihat masak atau layu kemudian angkat kangkung yang sudah layu kemudian tiriskan.
6. Langkah selanjutnya campurkan kangkung tersebut dengan sambal petis yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk sampai rata.
7. Sajikan petis kangkung ini diatas piring saji beserta dengan tahu serta tomat yang telah di potong-potong

Kangkung petis lezat ini sangat mudah untuk dibuat, selain cara memasaknya sangat mudah bahan untuk membuatnya juga sangat mudah ditemukan. Selain bergizi tinggi masakan ini juga sangat lezat yang sangat patut dijadikan menu istimewa. Kangkung memiliki kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kangkung mengandung zat besi tinggi, vitamin c, vitamin a dan kandungan nutrisi yang lainnya.olahan kangkung ini kini juga semakin banyak digemari oleh banyak kalangan karena rasa lezatnya yang sangat luar biasa. Bagaimana, tak sabar untuk membuatnya? Semoga tulisan ini bermanfaat dan selamat mencoba…