Resep Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Manis – Banyak sekali kue-kue tradisional yang dijajakan oleh para penjual aneka macam-macam kue, salah satunya adalah kue bugis ketan hitam. Pastinya andapun sudah sangat mengenal dengan kue yang termasuk kedalam golongan kue basah ini, kue bugis ketan hitam ini terbuat dari bahan dasar ketan hitam yang dipadukan dengan santan kelapa. Kue bugis ini memiliki isian didalamnya seperti isian parutan kelapa yang dipadukan dengan gula merah, yang memiliki citarasa manis dan enak. Sering juga kita temukan kue bugis ketan hitam ini diacara syukuran atau hajatan sebagai bingkisan snack yang terdapat didalamnya, untuk harga dari kue bugis ini sangat terjangkau. Namun jika anda ingin mencoba membuat kue bugis ketan hitam ini dengan olahan tangan sendiri, jangan khawatir akan kami bantu dengan berbagi resepnya tentang pembuatan kue bugis ketan hitam ini.
Untuk resep pembuatan kue bugis ketan hitam ini tergolong sangat sederhana dan mudah sekali untuk anda buat sendiri, tidak membuang-buang waktu yang cukup lama. Serta bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk anda dapatkan, baiklah untuk lebih jelasnya tentang bahan yang digunakan sesuai takaran serta untuk cara-cara membuatnya. Berikut ini dengan menggunakan resep membuat kue bugis ketan hitam manis yang special untuk anda, dibawah ini adalah ulasan resepnya.
Berikut Bahan Untuk Membuat Kue Bugis Ketan Hitam :
- 300 gran tepung ketan hitam
- 300 ml santan kelapa kental
- 1 sendok teh garam
- Daun pisang secukupnya
Berikut Bahan Untuk Isian :
- 150 gram kelapa parutan
- 100 gram gula merah
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Garam secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam :
- Pertama untuk membuat isian, siapkan panci lalu masukkan semua bahan isian. Masaklah sampai gula merah meleleh sembari diaduk-aduk, angkat dan sisihkan sejenak.
- Berikutnya untuk membuat adonan, siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan hitam serta garam diaduk-aduk sampai merata. Kemudian sirami campuran tepung ketan hitam tersebut dengan santan kental sembari diaduk sampai merata dengan menggunakan tangan, uleni sampai campuran adonan tersebut kalis.
- Siapkan selembar daun pisang lalu taruh diatasnya dengan sedikit adonan atau sesuao selera, kemudian sisipkan bahan isian yang sudah dimasak tadi kebagian tengah adonan lalu tutup kembali dengan adonan kue bugis sampai bahan isian tidak terlihat lagi. Setelah itu lipat dengan cara membungkus agar tidak terbuka lagi., lakukanlah sampai adonan habis.
- Kukuslah semua adonan yang sudah dibungkus kedalam alat pengukusan sampai benar-benar matang, angkat.
- Kue bugis ketan hitam manis siap untuk dinikmati.
Mudah dan praktiskan untuk resep membuat kue bugis ketan hitam manis kali ini, pastinya rasa kue yang anda buat lebih enak lagi. Semoga berhasil dalam membuatnya dan terimakasih.
