Resep Membuat Kue Kering Gambang Manis dan Renyah – Banyak sekali kue-kue kering yang bisa kita makan dan nikmati, mulai dari kue yang memiliki rasa manis sampai yang memiliki rasa gurih dan renyah. Namun untuk resep kue kering kali ini memiliki rasa manis dan juga memiliki tekstur yang renyah, yaitu kue gambang. Kue gambang ini adalah salah satu makanan jenis kue kering yang biasanya terdapat taburan wijen pada bagian luarnya, kue gambang ini juga merupakan makanan khas dari daerah betawi. Keberadaan kue ini sudah terkenal kemana-mana mulai dari pelosok daerah sampai kekota-kota, paling enak menikmati kue gambang ini bersama dengan secangkir kopi panas atau teh hangat dipagi hari. Namun bisa juga kita nikmati disaat bersantai sebagai cemilan ringan yang enak dan manis.
Memang untuk bisa kita menikmati makanan yang satu ini, kita bisa membelinya dipasaran. Namun kadang rasanya tidak sesuai dengan selera atau tidak enak, untuk solusinya anda harusnya bisa membuat sendiri kue gambang ini. Karena untuk membuatnya sangat mudah dan simpel untuk dibuat, serta bahan-bahan yang digunakapun sudah anda kenal. Jelas jika kita membuatnya sendiri rasa bisa kita sesuaikan, jika anda berminat kita langsung saja simak dibawah ini dengan menggunakan resep membuat kue kering gambang manis dan renyah.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 500 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm baking powder
- 30 gram wijen, untuk taburan
- 1 sdm soda kue
- 200 gram gula merah
- 100 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 1 sdm bubuk kayu manis
- 150 ml air bersih
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Kering Gambang :
- Siapkan panci lalu masukkan gula merah, gula pasir serta air dan rebus sampai mendidih dan larut.
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan yang lainnya kecuali wijen dan diaduk sampai merata sembari diuleni.
- Setelah adonan merata lalu tuangkan rebusan gula kedalamnya secara perlahan sembari diaduk sampai menjadi adonan halus, diamkan adonan selama 20 menit.
- Berikutnya ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat lonjong dan lakukanlah sampai adonan habis.
- Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air sampai merata, lalu taburi dengan wijen dibagian atasnya.
- Pangganglah kedalam oven sampai matang, dan angkat siap untuk dihidangkan.
Mudah dan praktiskan untuk resep membuat kue kering gambang manis dan renyah kali ini, semoga berhasil dalam membuatnya dan terimakasih.
