Resep Membuat Kue Lidah Kucing Renyah Enak – Banyak sekali jenis-jenis kue kering yang kita ketahui, mulai dari jenis kue kering tradisional sampai kue kering modern. Nah, untuk resep kali ini kami akan membahas tentang resep salah satu kue kering yang tergolong kedalam kue kering modern serta akan langsung berbagi resepnya saat ini juga. Dengan nama kuenya adalah kue lidah kucing, mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan jenis kue kering tersebut, iya memang keberadaannya sangat mudah untuk kita jumpai ditoko-toko supermarket. Kue lidah kucing ini sebenarnya diadaptasi dari kue asal belanda dengan nama kattetong, dengan memiliki bentuknya yang panjang serta tipis seperti halnya dengan lidah kucing. Kue lidah kucing ini juga memiliki tekstur yang lembut makanya kue tersebut sangat mudah rapuh, citarasa yang dimilikinya sangat renyah dan enak.
Namun jika anda yang berkehendak ingin mencoba membuatnya kenapa tidak, sebab untuk pembuatan kue lidah kucing ini tergolong kue yang sangat mudah untuk dibuat. Tanpa anda memerlukan waktu yang berlama-lama, serta bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk anda dapatkan. Baiklah untuk lebih jelasnya lagi kita langsung saja dengan resep membuat kue lidah kucing renyah enak, dan dibawah inilah kami ulaskan resepnya.
Berikut Bahan Untuk Membuat Kue Lidah Kucing :
- 600 gram tepung terigu berprotein rendah
- 350 gram gula halus
- 600 gram mentega
- 2 butir kuning telur ayam
- 4 butir putih telur ayam
- 2 sendok makan gula pasir
- 50 gram susu bubuk full cream
- 1 sendok teh pasta vanili
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Lidah Kucing :
- Siapkan wadah lalu masukkan mentega, pasta vanili serta gula halus. Kocoklah sampai adonan berwarna putih pucat, kemudian masukkan kuning telur ayam dan kocok lagi sampai adonan menjadi mengembang. Lalu masukkan susu bubuk serta terigu dengan cara diayak dan aduk kembali sampai merata.
- Siapkan wadah lagi lalu masukkan putih telur ayam dan kocok sampai mengembang, kemudian masukkan gula pasir dan kocok kembali sampai tekturnya kaku.
- Setelah itu tuangkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur secara sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk sampai merata, bisa menggunakan alat spatula untuk memudahkan proses pengadukan.
- Berikutnya masukkan campuaran adonan tersebut kedalam plastik segitiga dengan spuit polos, kemudian semprotkan adonan kedalam cetakan kue lidah kucing sampai semuanya habis.
- Setelah itu pangganglah kedalam oven dan menggunakan suhu 60 derajat celcius sampai 20 menit dan sampai matang. Angkat dan dinginkan siap untuk dihidangkan.
Jika kue lidah kucing sudah matang dan didinginkan maka segeralah masukkan kedalam toples yang kedap udara, supaya kue tersebut tidak mudah rapuh dan pastinya bisa bertahan dengan lama. Demikianlah resep membuat kue lidah kucing renyah enak kali ini, semoga berhasil dalam membuatnya dan terimakasih.
