Resep Membuat Kue Odading
Bandung memang memiliki banyak sekali kuliner makanannya, salah satunya adalah jenis kue basah yaitu odading. Kue Odading merupakan salah satu kue jajanan tradisional yang memiliki tekstur empuk serta manis, tidak heran begitu banyak orang yang menyukai jenis kue basah ini. Sebenarnya kue odading ini sudah ada sejak jaman kolonel belanda, yang memiliki ceritanya sendiri dan sampai sekarangpun masih banyak peminatnya dari semua kalangan. Odading ini terbuat dari campuran adonan tepung terigu yang diproses dengan cara digoreng, biasanya bentuk odading ini berbentuk bulat, oval ataupun lonjong.Kue ini di jawa dikenal dengan nama: Kue Gembukan.
Namun keberadaan kue odading ini tidak hanya ada dikota bandung saja, tetapi diseluruh pelosok daerah sudah ada yang menjual belikan kue odading yang enak ini. Biasanya tersedia dipasar-pasar penjual jenis aneka kue tradisional, dengan harga yang sangat terjangkau. Ayo kita terus mempertahankan kue tradisional ini supaya keberadaannya tidak punah.
Baca Juga: Resep Kue Klepon Special
Yaitu dengan cara anda sering-sering membuat kue basah odading ini, karena membuat kue odading ini cukup mudah jika anda ingin mencoba membuatnya sendiri. Itu merupakan hal yang baik, bisa anda sajikan kue odading ini sebagai cemilan yang empuk dan enak. Bisa juga anda jadikan kue ini sebagai menu suguhan kepada tamu yang hendak berkunjung kerumah, jika anda berminat dengan resep yang akan kami bagi. Sebaiknya anda mempersiapkan saja dulu bahan-bahan yang nantinya akan dibutuhkan untuk pembuatan kue odading ini, jangan sampai ada satu bahanpun yang terlewatkan.
Untuk itu kita langsung saja simak cara membuat kue odading empuk dan enak, dibawah ini adalah langkah-langkah sebagai pemandu anda dalam membuat resepnya.
Kue tradisional yang sedang viral saat ini, Odading rasa Ironman
Berikut Bahan Untuk Membuat Kue Odading :
- 750 gram tepung terigu
- 3 butir telur ayam, dikocok hingga mengembang
- 45o gram gula pasir
- 450 cc air hangat
- 2 sendok teh ragi/fermipan
- Garam secukupnya
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Odading :
- Langkah pertama siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, ragi serta gula pasir kedalam wadah tersebut. Kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit semabari diaduk-aduk jangan sampai adonan tersebut menggumpal.
- Setelah itu masukkan telur ayam yang sebelumnya sudah dikocok kedalam adonan tadi, diaduk kembali sampai kalis.
- Berikutnya tutup adonan yang sudah kalis dengan menggunakan kain basah, dan biarkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.
- Jika adonan sudah mengembang, ambil adonan secukupnya lalu bentuk adonan sesuai selera, lakukan terus sampai adonan habis.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng serta panaskan, lalu gorenglah adonan yang sudah dibentuk sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan dan siap untuk disajikan.
Praktis banget kan?! cara membuat kue odading empuk enak kali ini, jika ingin lebih enak lagi lebih baik anda nikmati kue odading ini selagi hangat agar rasa empuknya lebih terasa. Selamat mencoba ya bun…
Baca Juga: Cara Membuat Kue Ambokueh Khas Bandung
