Sensasi rasa pedas dan nikmat! Itulah yang pertama akan dirasakan bila mencicipi hidangan bakso mercon. Sesuai dengan namanya , bakso mercon merupakan makanan yang memiliki rasa pedas. Rasa pedas dari hidangan bakso ini akan membuat lidah serasa terbakar. Walaupun terasa pedas, akan tetapi kuliner yang satu ini memberikan rasa kenikmatan tersendiri. Oleh sebab itulah, maka tidak mengherankan jika banyak orang yang menyukai menu makan tersebut. Sebenarnya, membuat hidangan bakso mercon tidaklah rumit. Makanan yang super lezat dan pedas ini dapat dibuat sendiri asalkan mengetahui cara atau resep bakso mercon.

Membuat Bakso Mercon Super Secara Mudah Dan Praktis

Membuat masakan bakso mercon memang menjadi suatu hal yang menarik untuk dilakukan. Dikatakan demikian lantaran dengan menguasai teknik pembuatan, maka penikmat makanan dapat membuatnya sendiri. Dengan melakukan hal tersebut tentu akan menghemat pengeluaran.

Agar keinginan untuk membuat bakso mercon sendiri dapat terwujud, maka perlu mengetahui resepnya. Adanya resep bakso mercon akan membuat anda bisa membuat makanan lezat ini di rumah sendiri. Berikut penjelasan dari resep membuat bakso mercon super pedas yang bisa dicoba.

Bahan – bahan yang diperlukan

• Sagu aren sebanyak 100 gram
• Cabai rawit yang merah dan di iris 15 biji
• Daging urat sapi 15 gram dan telah dipotong kecil – kecil
• Potong – potong daging sapi sebanyak 300 gram
• Poly powder 2 sendok teh
• Es serut 150 gram
• Garam secukupnya
• Merica bubuk ¼ sendok teh
• Putih telur 25 gram
• Penyedap rasa ½ sendok teh
• Bawang merah goreng ½ sendok makan
• Bawang putih 1 sendok makan

Bahan untuk sambal

• Bawang putih yang telah direbus 2 siung
• Garam secukupnya
• Cabai yang telah direbus 6 buah
• Air sebanyak 250 ml

Cara pembuatan bakso mercon

1. Masukkan terlebih dahulu daging sapi yang telah dipotong lagi ke dalam mesin penggilingan. Tambahkan juga garam secukupnya. Setelah itu, giling daging sapi sampai halus.
2. Tambahkan juga es serut, telur putih, penyedap rasa, poly powder, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan merica. Giling kembali daging sapi tersebut. Masukkan tepung sagu, cabai dan urat sapi. Giling sampai kenyal atau kalis.
3. Apabila adonan telah kalis, lalu buatan bulatan baksonya. Selanjutnya masukkan pentol bakso tadi pada air yang mendidih. Diamkan beberapa saat sampai butiran bakso terapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan sampai dingin.
4. Untuk kuah bakso dapat dibuat dengan jalan siapkan air mendidih. Tambahkan seledri , kaldu rasa sapi dan juga daun bawang.
5. Masukkan juga gula, merica, bawang putih, bawang goreng dan garam. Masaklah kuah tersebut sampai benar – benar mendidih.
6. Berikutnya buatlah sambalnya terlebih dahulu. Blender berbagai macam bahan untuk membuat sambal. Tambahkan garam secukupnya dan masak di atas kompor sampai mendidih.
7. Siapkan bakso yang telah ditiriskan tadi ke dalam mangkok. Tambahkan kuah. Masukkan juga sambal. Resep bakso mercon selesai dibuat dan siap untuk disantap.