Semua orang pasti sudah tahu kenikmatan dari semangkuk mie ayam. Memang Mie bukanlah makanan asli dari Indonesia dan bukan merupakan makanan pokok, terapi walaupun demikian, mie juga termasuk makanan populer apabila dibandingkan dengan makanan berat lainnya. Biasanya anak kos kebiasaannya makan mie instan, karena enak dan praktis untuk membuatnya. Tetapi, pastinya Anda tahu kan apa saja efek samping negatif akibat dari keseringan makan mie instan yang mengandung banyak bahan pengawetnya dan micinnya itu? Apakah Anda akan menjadi generasi micin selanjutnya? Wkwkwkwkwk.

Mie telah memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya di Indonesia, walaupun mie bukan makanan pokok di Indonesia seperti halnya nasi. Banyak sekali variasi dan kreasi makanan yang dihasilkan dari sebuah mie, yaitu mie goreng, mie kuah cakalang, mie ramen , mie Aceh, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Mie ayam masih merupakan salah satu variasi makanan olahan mie yang cukup terkenal. Anda pasti sering mendapatkan pedagang kaki lima di pinggir jalan menjajakan mie ayam. Mulai dari harga 5.000 rupiah hinga harga ratusan ribu rupiah. Kadang Mie ayam memang lebih terkenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam. Bedanya adalah pada topingnya. Apakah Anda pengin menyajikannya dengan ayam, pangsit basah, pangsit goreng, atau bakso.

Sudah ada banyak penjual mie ayam baik dari pedagang kaki lima pinggir jalan maupun di restoran, terapi mungkin lebih baik jika Anda mencoba memasak atau membuat sendiri mie ayam di rumah Anda senidiri. Selain lebih bersih dan higienis, Anda juga dapat menambahkan toping apapun yang Anda sukai.

Apabila Anda sukses dalam membuat mie ayam sendiri yang enak, gurih dan lezat di rumah, Anda mungkin bisa juga menjadikan makanan ini sebagai lahan pencarian uang uang untuk menambah penghasilan Anda.

Resep Membuat Mie Ayam

Bahan dasar dari mie ayam adalah mie. Anda dapat membuat sendiri mie mentahnya, tetapi membutuhkan banyak waktu dan tenaga untuk membuat mie. Apabila Anda tidak mau repot-repot untuk membuat sendiri mie mentahnya di rumah. Anda dapat pergi ke toko yang menjual bahan mie, lalu membeli mie basah atau mie telur.

Bahan :

1. Air rebusan daging ayam 2 L
2. Mie basah atau mie telor 500 gram
3. Ketumbar 1 sdt
4. Bawang putih 4 siung
5. Jahe 1 ruas
6. Lada bubuk sdt
7. Minyak ayam 500 ml
8. Kemiri 4 butir
9. Daging ayam 300 gram
10. Bawang merah 4 buah
11. Kunyit seruas jari
12. Tulang ayam secukupnya
13. Garam 1 sdt

Cara membuat :

1. Pertama, Anda harus membuat kuah kaldu mie ayamnya terlebih dahulu yang enak dan sedap, yaitu dengan merebus lagi air rebusan daging ayam dan ditambahkan dengan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.
2. Kedua lalu, membuat ayamnya. Ayam yang telah direbus. Kemudian potong kecil-kecil atau potong halus.
3. Lalu haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.
4. Tumis ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.
5. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
6. Setelah kuah mie ayam dan toping ayam, selanjutnya. Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.
7. Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan satu slotd m minyak ayam dan sdt merica.
8. Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mienya hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.
9. Tambahan toping ayam dan juga kuah ayam.
10. Mie ayam siap disajikan.

Semoga bermanfaat bagi Anda semua, sekian dan terimakasih.