Resep Membuat Perkedel Tempe Pedas dan Nikmat – Sajian perkedel bukan hanya bisa menggunakan bahan dari kentang atau tahu, akan tetapi tempepun bisa dibuat sajian perkedel. Tentu rasanya tidak kalah enaknya dengan perkedel yang lainnya, apalagi bagi anda yang bosan dengan olahan tempe yang begitu-begitu saja.
Patut anda mencoba resep perkedel tempe ini, sudah jelas olahan tempe memiliki banyak kandungan proteinnya. Bisa anda jadikan sebagai menu makan untuk keluarga anda, apalagi bagi anda yang memiliki anak balita. Pastinya akan membuat selera makan bertambah dengan rasa yang gurih dan enak.
Seperti pembuatan olahan perkedel yang lainnya, perkedel tempepun sama yaitu tempe dihaluskan terlebih dahulu dan dicampur dengan bumbu-bumbu. Untuk resep perkedel tempe kali ini bercitaras pedas, namun bisa anda buat perkedel tempe ini tidak becitarasa pedas dengan tidak menambahkan cabe rawit serta cabe merah didalam penyajinannya. Untuk lebih lengkapnya lagi kita simak saja langsung dengan resep membuat perkedel tempe pedas dan nikmat.
Berikut Bahan – Bahan :
- Tempe 300 gr, dihaluskan
- Telur 1 butir
- Tepung kanji/ tapioka 2 sendok makan
- Daun jeruk 3 helai, diiris halus
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabe rawit merah 7 biji
- Caba merah 3 biji
- Terasi 1 sendok teh
- Kencur 2 cm
- Gula pasir 1 sendok teh
- Lada bubuk 1/4 sendok teh
- Garam 1/2 sendok teh
Berikut Cara – Cara Membuat Perkedel Tempe Pedas :
- Siapkan wadah lalu masukkan telur, tempe, tepung kanji, daun jeruk serta semua bumbu yang dihaluskan lalu diaduk sampai merata.\
- Setelah itu ambil secukupnya adonan lalu bentuk bulat-bulat pipih atau sesuai selera dan lakukanlah sampai adonan habis.
- Gorenglah semua adonan yang sudah dibentuk kedalam minyak goreng panas dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Perkedel tempe pedas siap untuk disajikan.
Mudah dan praktiskan untuk resep membuat perkedel tempe pedas dan nikmat kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
