Resep Membuat Soto Medan Super Sedap – Soto merupakan sebuah makanan yang memiliki kuah yang sedap, disetiap daerah memiliki sajian soto khasnya. Namun kali ini kita akan bahas sajian soto dari kota medan, dengan nama soto medan. Soto medan memiliki warna kuning serta memiliki kuah yang kental, yang terbuat dari bahan campuran seperti santan kelapa kental serta bumbu-bumbu pilihan. Membuat citarasa dari soto medan ini memiliki rasa yang super sedap, makannya soto medan ini tidak kalah sedapnya dengan soto dari jawa. Jika anda yang berasal dari kota medan pastinya dengan sangat mudah menikmati sajian soto medan ini, karena disetiap warung makan khas medan pastinya menyajikan menu soto medan ini. Namun jika anda yang bukan orang asli dari kota medan dan ingin menikmati atau mencicipi sajian soto yang sedap ini, jangan khawatir karena kami disini akan berbagi resepnya untuk anda.
Untuk resep membuat soto medan ini sangat muda loh untuk anda buat dirumah, tanpa membutuhkan waktu yang berjam-jam. Serta bahan-bahan yang digunakanpun sangat mudah untuk didapatkan, tanpa anda bersusah payah mencarinya. Untuk lebih jelasnya lagi, kita simak saja selengkapnya dengan resep membuat soto medan super sedap. Dibawah ini adalah tentang ulasan-ulasan resepnya.
Berikut Bahan – Bahannya :
- 1 ekor ayam, dipotong menjadi 4 bagian
- 1 cm lengkuas
- 4 helai daun jeruk purut
- 1 liter santan cair
- 1/2 liter santan kelapa kental dari 1 buah kelapa
- 3 helai daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- Minyak goreng secukupnya
Berikut Bumbu yang dihaluskan :
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 7 biji bawang putih
- 10 biji bawang merah
- 1 sdt merica butir
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 1 cm kunyit
- 3 cm jahe
Berikut Cara – Cara Membuat Soto Medan :
- Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak goreng dan panaskan, kemudian masukkan semua bumbu yang dihaluskan, daun salam, serai, serta daun jeruk. Tumislah sampai harum.
- Jika tumisan bumbu sudah harum lalu masukkan potongan daging ayam. Diaduk sampai merata, kemudian tuangkan santan cair kedalamnya serta garam. Masaklah sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Berikutnya goreng ayam yang sudah dimasak dengan bumbu, dan goreng sampai berkulit. Angkat kemudian dagung ayam disuwir-suwir lalu sisihkan.
- Selanjutnya masukkan santan kental kedalam rebusan bumbu soto yang tadi, dan masak sampai mendidih.
- Soto medan siap untuk dinikmati.
Sajikanlah sajian soto medan ini dengan bahan pelengkap yang lainnya seperti telur, taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam dan juga sambal serta kerupuk. Demikianlah resep membuat soto medan super sedap kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
