Resep Membuat Tahu Pare Santan Sedap – Sayuran yang berwarna hijau memang banyak manfaatnya untuk kesehatan salah satunya ialah paria atau pare, pare ini memiliki warna yang hijau serta bentuknya lonjng dan bergigi. Namun jika sudah matang pare ini berwarna orange, serta memiliki rasa yang cukup pahit. Namun kami akan buat olahan pare ini tidak pahit serta akan kami tambahkan dengan bahan dasar yang lainnya yaitu tahu, tahu juga sangat mudah diolah dengan jenis masakan apapun salah satunya dengan paduan sayuran pare ini dengan nama resepnya tahu pare santan sedap. Dengan komposisi dari potogan tahu, irisan pare serta cincangan udang, yang akan membuat menu sajian ini memiliki rasa yang sangat sedap untuk dinikmati sebagai sajian pendamping nasi. Cara pembuatan tahu pare santan ini terbilang cukup mudah jika anda ingin mencoba membuatnya.
Terpenting dalam pembuatan tahu pare santan ini adalah anda menyediakan bahan-bahan seperti tahu, tahu yang kami gunakan jenis tahu putih bisa juga anda menggunakan tahu kuning. Lalu pare yang kami gunakan pare yang masih berwarna hijau dan juga udang yang digunakan masih kondisi segar serta bumbu-bumbu yang lainnya. Nah, jika anda sudah disiapkan baru anda melangkah keresep membuat tahu pare santan sedap berikut ini.
Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tahu Pare Santan :
- 150 gram tahu putih, dipotong dadu
- 400 gram pare, diiris tanpa biji
- 50 gram udang kecil segar, dicincang tanpa kulit
- 300 ml santan kelapa
- 2 biji cabe merah besar, dipotong dan dibelah 2
- 1 lembar daun salam
- 1 biji cabe merah besar, dihaluskan
- 2 biji cabe merah keriting, dihaluskan
- 2 biji bawang merah, dihaluskan
- 2 biji bawang putih, dihaluskan
- 1sendok teh gula merah
- 1/2 sendok makan garam
- Lengkuas secukupnya
- 2 sendok makan minyak sayur
Berikut Cara – Cara Membuat Tahu Pare Santan Sedap :
- Langkah awal campurkan pare dengan garam kemudian remas-remas pare tersebut dengan menggunakan tangan, lalu cuci bersih pare yang sudah diremas-remas dan tiriskan.
- Selanjutnya ambil wajan dan beri sedikit minyak goreng lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya, tumislah bersama dengan tambahan potongan cabe merah besar, daun salam dan lengkuas. Aduk-aduk sampai merata dan sampai tumisan tersebut harum.
- Setelah tumisan tersebut harum lalu masukkan udang yang sudah dicincang, aduk kembali sampai udang berubah warna.
- Masukkan juga pare yang tadi sudah diremas bersama garam dan telah cuci bersih kedalam masakan tersebut, aduk-aduk lagi sampai merata.
- Tuangkan santan kelapa kedalam masakan tersebut dan juga masukkan sisiran gula merah serta garam, aduk-aduk sampai mendidih serta sampai kuahnya menyusut.
- Jika semua bahan dan bumbu sudah dimasukkan kedalam masakan tersebut, yang terakhir adalah masukkan potongan tahu kedalam masakan tersebut. Aduk-aduk sampai masakan matang dengan sempurna.
- Angakat dan taruh kedalam piring saji dan siap untuk dinikmati.
Demikanlah resep membuat tahu pare santan sedap untuk kali ini, membuat resep ini bisa menjadi 6 porsi atau sesuai selera. Semoga bermanfaat dan terimakasih.
