Resep Sop Ikan Batam Gurih dan Spesial – Sop ikan batam bisa menjadi teman makan anda kali ini yang lezat. Menu satu ini mengusung bahan utama ikan nila yang terkenal gurih. Tampilan sopnya sangat bersih. Sebab bahan isiannya hanya terdiri atas daging ikan nila serta sawi. Meskipun minimalis, cita rasanya tak kalah dengan sop pada umumnya. Bagi yang sedang mencari hidangan sop yang spesial, tidak ada salahnya mencoba resep satu ini. Sop ikan batam biasanya ditemukan di resto-resto ternama. Harganya pun sedikit mahal karena hidangan satu ini terbilang spesial.
Anda bisa menyajikan hidangan spesial ini sebagai menu masakan harian. Jika anda bosan mengolah ikan nila dengan cara dipepes, digoreng, atau bumbu balado, cobalah varian menu sop satu ini. Cita rasa gurihnya juga makin bertambah dengan ebi sangra, merica, garam, dan kecap ikan. Penyajian sop ikan ini bisa dengan nasi putih hangat serta sambal bawang jika anda suka pedas. Nah, berikut resep selengkapnya untuk cara membuat sop ikan batam gurih dan spesial.
Cara Membuat Sop Ikan Batam Gurih Spesial
Bahan dan bumbu :
- Ikan nila 3 buah, buang durinya dan iris melebar
- Tomat hijau 4 buah, potong sesuai selera
- Sawi 75 gram, cuci bersih dan potong sesuai selera
- Ebi sangrai 1 sendok makan, haluskan
- Garam 4 sendok teh
- Kemangi 7 tangkai, ambil daunnya
- Bawang merah goreng 2 sendok makan
- Garam ½ sendok teh
- Merica bubuk ½ sendok teh
- Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Air 1 ½ liter
- Kecap ikan ½ sendok teh
Cara Membuat Sop Ikan Batam :
- Masukan daging ikan ke dalam wadah dan lumuri dengan garam serta air jeruk nipis. Lumuri sampai merata dan sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukan potongan tomat, ebi, merica, garam serta bawang goreng. Aduk sampai wangi.
- Masukan ikan yang sudah dilumuri. Masak sampai berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap ikan dan sawi asin. Aduk sampai matang dan mendidih. Tambahkan daun kemangi dan aduk kembali sampai merata.
- Koreksi rasanya dan tambahkan bumbu sesuai rasa yang anda inginkan. Masak sampai ikan benar-benar matang dan hidangkan selagi hangat.
Baca juga : Resep Membuat Sop Ayam Pagoda Sedap Enak
Sop ikan Batam sudah siap disajikan. Sajikan selagi hangat agar cita rasanya tetap nikmat. Selamat mencoba.
