Jika kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak sekali pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih serta manis mulai dari sabang sampai merauke banyak sekali masakan nusantara yang sangat nikmat dengan rempah rempah yang banyak.

Soto Ayam ini merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan dengan kuah berwarna kuning  dan dilengkapi dengan suwiran ayam yang ada di dalamnya. Cita rasa soto ayam ini sudah tidak perlu dipertanyakan lagi. Maka tidak heran jika seringkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam ini yaitu seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, serta masih banyak lagi. Hingga seakan-akan setiap kota memiliki soto dengan rasa yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang  mungkin berbeda setiap daerah, namun pada intinya sama saja. Ada beberapa bahan dasar yang sama namun selalu ada bahan baku lain yang ditambahkan sehinggavmemiliki rasanya berbeda.

Resep Soto Ayam Mudah dan Praktis

Bagi Anda yang mungkin tertarik dan ingin membuatnya sendiri di rumah maka tidak usah bingung atau merasa kesulitan, untuk bahan bahannya sendiri sangat mudah untuk di dapat, kalian tinggal pergi saja ke warung atau pasar terdekat untuk mencari bahan bahannya. Berikut kami akan menuliskan semua resep dan cara pengolahannya :

Bahan-bahan Resep Soto Ayam 

• 800 gr daging ayam bertulang
• 2 batang serai (memarkan)
• 5 cm lengkuas (memarkan)
• 5 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk

bumbu untuk dihaluskan :

• 10 buah kemiri
• 10 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 2 cm jahe
• 5 cm kunyit
• air, garam, merica (secukupnya)

pelengkap :

• Jeruk nipis (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)
• Soun rebus (secukupnya)
• Daun bawang+daun sledri (secukupnya)
• Daun kol+taoge (siangi air panas) secukupnya
• Bawang merah goreng+bawang putih goreng (secukupnya)
• Sambal (cabe rawit+1buah bawang putih rebus blender kasih garam dan gula sedikit)

Langkah-langkah membuat Resep Soto Ayam

1. Haluskan bahan bahan yang diperlukan tadi hingga menjadi halus, Anda bisa menggunakan blender atau juga dengan cara diuleg hingga benar benar halus.
2. Tumis bumbu halus dan rempah hingga tercium bau harum. Kemudian masukkan ayam dan air secukupnya, setelah itu rebus hingga daging ayam empuk dan meresap selama kurang lebih 30 menit.
3. Angkat serta tiriskan ayam kemudian goreng ayam dengan api yang sedang. air dari kaldu ayam tadi di beri garam, merica dan sedikit gula untuk dijadikan sebagai kuahnya.
4. Masukkan ayam goreng yang sudah disuwir, soun, daun kol, taoge, daun bawang, daun sledri, bawang merah goreng, bawang putih goreng (kalau suka), kecap manis, serta sedikit garam. terakhir tuangkan kuah panas ke mangkok.
5. Soto Ayam siap disajikan, jika Anda ingin menambahkan ketupat atau nasi ke soto ayam juga boleh sesuai selera Anda.

Indonesia memang surganya makanana dengan cita rasa rempah yang sangat banyak, bahkan dari bahan dasar ayam pun kita juga bisa mengolahnya menjadi berbagai macam soto ayam yang tentunya bisa menggoyangkan lidah Anda para penggemar makanan berkuah  yang sangat  nikmat. Semua bahan-bahan yang di perlukan juga sangat mudah untuk di dapat. Bagaimana apakah Anda tertarik untuk mencoba salah satu kreasi resep soto ayam di rumah sebagai menu santap bersama keluarga? Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!