Steak Salmon Saus Jamur, Resep Steak Salmon Saus Jamur

Resep Steak Salmon Saus Jamur

70 views

Hello Cooking Mania, kali ini mimin akan kasih satu resep rahasia bagaimana menyiapkan bumbu untuk Steak yang tidak biasa, yaitu Steak Salmon. bahan-bahan tersebut sangat mudah didapatkan di pasar-pasar sekitarmu.

Bahan Resep Steak Salmon Saus Jamur :

⦁ 500 gram Fillet ikan salmon / kakap
⦁ 1/2 sendok makan Kecap asin tanpa msg
⦁ 1 sdt Garam
⦁ 1/2 sendok makan Air jeruk lemon
⦁ 3 sendok makan Minyak zaitun / sawit / kanola

Steak Salmon Saus Jamur, Resep Steak Salmon Saus Jamur

 

Bahan Saus Salmon untuk Resep Steak Salmon Saus Jamur :

⦁ 300 ml Kaldu ayam
⦁ 1,5 sendok makan Tepung terigu
⦁ 60 gram Jamur kancing, dicincang
⦁ 30 gram Paprika, dipotong dadu kecil
⦁ 1/2 sendok makan Seledri cincang
⦁ 1 sendok makan Bawang bombay cincang
⦁ 1/2 sdt Garam

 

Bahan Pelengkap Resep Steak Salmon Saus Jamur :

⦁ 50 gram brokoli, dipotong sesuai kuntum
⦁ 50 gram Wortel, dipotong balok panjang
⦁ Semua bahan diaduk dan ditumis dengan sedikit minyak

 

Cara Membuat Resep Steak Salmon Saus Jamur :

⦁ Bumbui fillet ikan salmon / kakap dengan garam, kecap asin dan air jeruk lemon.
⦁ Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
⦁ Panaskan minyak dalam steak pan / wajan datar.
⦁ Masukkan fillet ikan, masak sambil dibolak balik hingga  matang.
⦁ Angkat lalu sisihkan.

Saus Jamur :

⦁ Panaskaon 2 sendok makan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
⦁ Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu, jamur, paprika, garam dan daun seledri.
⦁ Masak sambil terus diaduk hingga saus mengental. Angkat.

 

Penyajian :

Siapkan piring saji, atur steak salmon. Sesaat sebelum disajikan, siram dengan saus jamur panas.
Hidangkan selagi panas dengan sayuran pelengkap. selamat mencoba ya…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.