Berikut resep Membuat Tahu Bacem yang enak dan kenyal, bahan makanan yang satu ini sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia, bahan makanan ini bernama tahu. Jika kita telusuri, tahu memiliki nilai historis yang sangat panjang, tahu terdokumentasikan pertama kali yaitu sekitar 2200 tahun yang lalu pada masa Dinasti Han di Negeri Tiongkok. Bahan makanan yang diolah dari kedelai ini ditemukan sendiri oleh cucu dari kaisar pendiri Dinasti Han yang bernama Liu An. Dari masa lalu yang jauh tersebut, tahu telah menjadi salah satu makanan terpopuler di negara – negara Asia.
Di tanah air kita sendiri, kita mengenal sangat banyak jenis masakan yang berasal dari olahan Tahu, misalnya tahu bacem, tahu gimbal, dan belakangan ini yang paling terkenal adalah tahu bulat. Masakan berbahan dasar tahu ini dapat Anda temukan di mana saja, mulai dari warung kecil di pinggir jalan hingga di restoran mewah berbintang lima. Tahu memang mengandung banyak gizi yang bermanfaat untuk tubuh, kali ini kami akan berikan resep tahu bacem yang rasanya enak dan kenyal.
Resep Membuat Tahu Bacem Enak dan Kenyal
Bahan – bahan:
⦁ 2 buah tahu putih (potong kotak ukuran sedang)
⦁ 2 lembar daun salam
⦁ Garam secukupnya
⦁ Penyedap rasa secukupnya
⦁ Minyak goreng secukupnya
⦁ 100ml air bersih
Bumbu yang dihaluskan:
⦁ 1 buah gula merah
⦁ 2 cm lengkuas
⦁ 3 siung bawang putih
⦁ 3 buah bawang merah
⦁ 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat tahu bacem enak dan kenyal:
⦁ Rebuslah bumbu – bumbu yang telah dihaluskan ke dalam air hingga mendidih, masukkan juga 2 lembar daun salam ke dalamnya.
⦁ Masukkanlah potongan tahu putih ke dalam rebusan bumbu tadi, pastikan agar semua potongan tahu tersebut terendam oleh bumbu.
⦁ Masukkanlah garam secukupnya serta penyedap rasa ke dalamnya, kemudian tunggu hingga bumbu tersebut meresap masuk ke dalam tahu, biarkanlah hingga airnya sedikit menyusut, setelah itu angkat dan tiriskan.
⦁ Gorenglah tahu yang telah direndam bumbu ke dalam wajan yang berisi minyak panas, perhatikanlah apinya agar jangan sampai terlalu besar, goreng tahu hingga matang dan warnanya menjadi kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.
⦁ Letakkan tahu ke dalam piring, maka tahu bacem siap untuk dinikmati.
Masakan tahu bacem merupakan masakan yang populer karena rasanya yang lezat dan bergizi, tahu bacem sangat lezat untuk Anda nikmati bersama dengan nasi putih yang hangat.
