Telur adalah salah satu bahan makanan yang sering di konsumsi dan juga banyak di sukai oleh para penikmatnya. Mengonsumsi telur tentu saja sangat baik bagi tubuh sebab terdapat banyak kandungan protein dan nutrisi lain di dalamnya. Dan untuk anda yang sangat gemar mengonsumsi telur maka tentu saja menu yang sering anda lihat adalah telur dadar, telur ceplok atau telur rebus. Tentu saja jika terus menerus mengonsumsi menu telur rebus akan membuat bosan bukan? Nah, bagi anda yang ingin menjadikan telur sebagai menu sajian unik dan lezat maka anda wajib menjajal resep telur pindang. Mungkin banyak yang bingung seperti apa telur pindang. Jadi menu yang satu ini biasanya di temukan pada sajian nasi gudeg, tumpeng, nasi liwet, nasi kuning, nasi ayam, dan sajian lainnya. Untuk anda yang ingin membuatnya sendiri maka langsung saja simak ulasan dibawah ini.
Bahan Utama Telur Pindang :
- Telur ayam ukuran sedang 5 butir – dicuci bersih
- Teh celup 1 buah – pilihlah the dengan merk yang warnanya sangat coklat sekali
- Bawang merah ukuran besar 2 butir – iris tipis
- Bawang putih ukuran besar 1 siung – iris tipis
- Garam ½ sendok makan atau secukupnya
- Gula pasir 1 sendok teh
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Kecap manis 3 sendok makan
- Kulit bawang merah 3 sendok makan – dicuci bersih
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 3 lembar – buang bagian tulang daunnya
- Serai 1 batang – di geprek
- Lengkuas 2 jari- kupas dan iris secara tipis
- Air secukupnya
Cara Membuat Telur Pindang :
- Langkah pertama yang dapat anda lakukan dalam resep telur pindang kali ini yaitu dengan memasukkan telur ke dalam panci beserta dengan seluruh bumbu dan rempah yang sudah di sediakan.
- Kemudian masukkan juga teh celup dan ikatkan bagian ujungnya pada pegangan panci.
- Berikutnya tuang air hingga nantinya telur bisa terendam dengan seluruhnya. Kemudian beri tambahan sedikit air.
- Jika sudah maka anda dapat memasaknya dengan menggunakan api kecil dan tunggu hingga air mendidih. Jika telur sudah matang maka dapat di pukul hingga bagian kulitnya menjadi retak. Kemudian teruskan merebus telur hingga matang dan hingga bumbu meresap.
- Apabila sudah matang baru dapat diangkat dan biarkan telur berada di dalam panci dan setelah itu telur pindang dapat langsung dinikmati dengan menggunakan nasi hangat.
Itulah resep telur pindang yang dapat anda jadikan sebagai menu andalan bagi keluarga. Terlebih jika menu tersebut dapat dibuat dengan sangat mudah dan dengan cara sederhana. Menu andalan ini juga dapat disajikan pada acara tertentu. Karena cita rasanya sangat menggoda tentu saja membuat semua orang suka mengonsumsinya terutama anak anak yang masih membutuhkan kandungan protein dari telur.
