Indonesia memang memiliki beragam kuliner lezat. Salah satunya yang paling terkenal yaitu  bakso. Makanan ini berupa bulatan daging yang disiram dengan kuah gurih ini memiliki banyak penggemar. Contoh pada KBBI, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan, atau ayam yang dicincang dan dilumatkan bersama dengan tepung kanji dan juga putih telur, lalu biasanya dibentuk bulat-bulat.

Bahkan di Indonesia sendiri terdapat banyak macam bakso. Ada yang terbuat dari daging sapi, ikan, ayam, serta masih banyak lagi. Bahkan kini bakso tidak lagi hanya bulatan daging namun bisa juga diisi dengan bermacam-macam. Bisa diisi telur ayam, telur puyuh, cabai, sambal, sosis, hingga keju. Tidak hanya isinya saja, bahkan cara penyajian baksonya pun beraneka ragam, ada yang menggunakan kuah seperti biasa,  dibakar, ada pula yang dipenyet dengan sambal. Bentuk  dan ukuran baksonya pun sekarang sangat bervariasi. Tidak hanya bulatan bulatan kecil saja, banyak penjual bakso yang kemudian berinovasi ada yang kotak, berbentuk kotak, hati, hingga barbel. MemangTernyata memang benar ya kalau masyarakat Indonesia itu terlalu kreatif. Bakso bahkan juga menjadi makanan favorit mantan presiden Amerika, yaitu Barack Obama saat beliau tinggal di Indonesia semasa kecilkecilnya.

Resep Membuat Bakso Sapi yang Lezat

Sebelumnya apakah Anda tahu cara membuat bakso, sebelumnya tentukan terlebih dulu akan menggunakan daging apa? Apakah akan menggunakan daging sapi, ayam, ikan, atau bahkan udang? Anda tidak usah bingung, di sini kami akan mengajarkan bagaimana cara membuat bakso sapi yang kezat dan nikmat sebagai berikut :

Bahan-bahan :

• Daging sapi 1 kg, (digiling)
• Tepung kanji 50 g
• Telur 1 butir
• Lada bubuk 2 sdt
• Garam 1 sdt
• Bawang putih 4 siung, (haluskan)
• Es batu 40 g, (dihancurkan)
• Air 2 L

Cara pembuatan bakso:

1. Masukkan daging sapi yang sudah digiling ke dalam wadah, lalu campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan juga bawang putih yang telah dihaluskan.
2. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur hingga benar benar sempurna.
3. Jika dirasa adonan masih lembek dan juga sulit untuk dibentuk, maka bisa ditambahkan dengan es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk dengan sempurna.
4. Rebus air dalam panci sampai benar benar mendidih.
5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan juga jempol.
6. Masukkan adonan yang telah terbentuk tadi ke dalam air panas.
7. Lanjutkan hingga semua adonan yang ada dalam wadah habis.
8. Jika bakso telah mengapung maka itu tandanya bakso telah matang. Baru kemudian diangkat.

Bahan kuah bakso:

• Merica 1 sdt
• Daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya saja, lalu iris.
• Bawang putih 7 siung, goreng serta haluskan
• Kaldu sapi 2 sdt
• Gula pasir 2 sdt
• Tulang sapi 200 g
• Garam 2 sdm
• Air 3 liter
• Bawang merah 5 siung, goreng serta haluskan

Cara membuat kuah bakso:

1. Masak air hingga mendidih
2. Masukkan semua bahan, serta aduk hingga rata.
3. Tunggu hingga mendidih kembali.

Sekarang Anda sudah bisa membuat bakso sendiri di rumah Anda bukan? Dengan bahan yang sangat mudah untuk didapat, maka resep dan cara membuat bakso itu sebenarnya sangat mudah, maka dengan itu Anda bisa membuatnya dirumah agar dapat disajikan untuk keluarga Anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!